Les arbres fruitiers nécessitent des soins réguliers. Découvrez quand et comment les tailler correctement.
22.03.2026
Pour tailler des arbres fruitiers, votre outil de coupe doit être tranchant afin d’éviter d’écraser ou de déchirer les branches.
Le sécateur STIHL Bypass PG 20 convient parfaitement aux petites tailles. Pour les tailles plus importantes, il vaut mieux utiliser un coupe-branche STIHL Bypass PB 10 ou une scie de jardin à batterie STIHL GTA 26, qui peut vous faciliter la tâche dans le cas des arbres fruitiers.
Il est conseillé de tailler les arbres fruitiers une fois par an. Choisissez le moment de la taille en fonction de la variété de fruit.
En général, la règle est la suivante : taillez les arbres fruitiers à pépins en hiver ou au printemps, les arbres fruitiers à noyau en été.
Il est important de tailler vos arbres fruitiers afin de les garder en bonne santé et de permettre une récolte abondante.
En effet, la taille annuelle permet de prévenir les parasites, de stimuler la croissance de l’arbre et de lui assurer une couronne parfaitement éclairée, ce qui améliore en fin de compte aussi la qualité des fruits.
Pour tailler correctement les arbres fruitiers, éclaircissez la couronne de l’arbre et supprimez tous les gourmands, c’est-à-dire les pousses fines qui poussent verticalement.
Respectez la balance de la sève et coupez toujours les branches maîtresses à la même hauteur. Vous pouvez tailler les jeunes arbres avec entrain, les arbres plus âgés avec un peu plus de retenue.
Le moment idéal pour tailler les arbres fruitiers dépend de l’essence de l’arbre. Il est préférable de tailler les arbres fruitiers à pépins entre novembre et avril, en dehors de la période de végétation, et les arbres fruitiers à noyau en été.
Un calendrier de jardin peut vous aider à garder une vue d’ensemble de toutes les choses à faire lors de la taille des arbres.
Découvrez ici le moment adéquat pour la taille des arbres fruitiers.
Le calendrier de taille des arbres fruitiers doit vous donner un premier aperçu du moment idéal pour tailler vos arbres fruitiers, du moment de taille qui convient comme deuxième option et du moment où les arbres fruitiers peuvent être raccourcis davantage si nécessaire.
Télécharger le calendrier de taille
Nous avons rassemblé les mois importants pour la taille des arbres fruitiers dans un tableau PDF afin que vous puissiez facilement vous y retrouver.
Pour vous aider à tailler correctement votre arbre fruitier, nous avons réuni pour vous quelques conseils utiles car, en fin de compte, la manière dont vous entretenez vos arbres est cruciale pour leur croissance saine.
Nous avons récapitulé pour vous les différentes étapes de la taille des arbres fruitiers.
Choisir le bon moment. Il est préférable de tailler la plupart des arbres fruitiers à la fin de l’hiver.
Réglementations légales : quand la taille des arbres fruitiers est-elle autorisée ? Pendant la période de nidification, du 1er mars au 30 septembre, la législation prévoit qu’aucun travail important ne soit effectué sur les arbres.
Quel est l’âge de l’arbre ? Les arbres plus jeunes doivent encore être mis en forme. En revanche, les arbres plus âgés doivent être éclaircis, mais moins taillés.
Le bon outil. Pour tailler un arbre fruitier, il est préférable d’utiliser un coupe-branche tranchant ou une scie de jardin.
La bonne technique. Taillez toujours en gardant la balance de la sève à l’esprit : il faut toujours couper les branches maîtresses à la même hauteur. Les gourmands et les pousses raides doivent être éliminées.
Travailler avec des outils puissants est plaisant et vous permet d’élargir vos compétences. Il est alors bon de pouvoir compter sur des vêtements de protection efficaces et sûrs.
Portez toujours votre équipement de protection individuelle lorsque vous travaillez avec les appareils STIHL. Veuillez consulter le mode d’emploi de votre produit pour plus de détails. Avant la première utilisation, il convient d’étudier en détail l’appareil et de s’assurer qu’il est en parfait état de marche avant chaque utilisation.
Sur demande, votre revendeur STIHL se fera un plaisir de préparer votre outil pour sa première utilisation et vous conseillera également sur les modèles et tailles de vêtements de protection que vous pourrez essayer à votre guise. N’oubliez pas qu’un équipement de protection individuelle ne remplace pas des techniques de travail sûres.
La méthode de taille que vous choisissez dépend avant tout de l’âge de votre arbre. Nous avons rassemblé pour vous les principales informations ci-dessous.
Lorsque vous plantez un arbre, vous pouvez déjà créer les conditions idéales pour la croissance de votre arbre fruitier. La taille des plants est effectuée directement lors de la plantation des arbustes au niveau des racines et de la couronne pour assurer leur croissance.
En plus de la branche centrale, choisissez trois ou quatre branches maîtresses lorsque vous taillez vos arbres fruitiers. Celles-ci doivent idéalement pousser à un angle de 45 degrés à partir du tronc. Vous pouvez supprimer toutes les autres branches, car les branches porteuses suffisent amplement pour développer une couronne.
La taille de formation est effectuée jusqu’à ce que l’arbre atteigne la hauteur de couronne souhaitée, ce qui prend en moyenne 5 à 6 ans, voire moins pour les arbres à croissance rapide. Afin d’obtenir une bonne ramification des branches, taillez les branches maîtresses et le prolongement du tronc d’un tiers.
À long terme, la couronne devrait prendre une forme pyramidale avec une balance de la sève bien équilibrée. Plus l’arbre est adulte, moins la taille de formation est intensive.
La taille d’entretien comprend toutes les mesures qui concernent les arbres et arbustes d’ornement adultes et portant régulièrement des fruits. L’éclaircissement de la couronne de l’arbre est désormais au centre de vos préoccupations lorsque vous taillez les arbres fruitiers.
Les pousses trop denses sont supprimées lors de la taille d’un arbre fruitier adulte, tout comme les gourmands et les pousses raides. Il en va de même pour les pousses fortement orientées vers le bas.
Le vieillissement précoce se manifeste par des fruits plus petits et une couronne trop dense. Un arbre fruitier âgé peut alors être stimulé à nouveau par une taille vigoureuse.
Il convient d’éclaircir la couronne et de supprimer les branches qui menacent de se casser. Pour éviter les gourmands, la taille des arbres fruitiers peut être répartie sur deux années consécutives.
Bien tailler les arbres fruitiers à pépins et à noyau dépend avant tout du moment choisi. Vous trouverez ici les informations et conseils les plus importants.
En règle générale, il est préférable de tailler les pommiers, les poiriers et les autres arbres fruitiers à pépins entre novembre et avril, en dehors de la période de végétation.
Les jeunes arbres fruitiers à pépins doivent être taillés entre fin février et début mars les premières années, car le jeune bois est encore très sensible aux fortes gelées.
Il est préférable de tailler les cerisiers, les pêchers et les autres arbres fruitiers à noyau à forte croissance pendant la saison chaude. Vous maintiendrez ainsi l’arbre à une hauteur raisonnable, car la taille fait perdre des réserves et ralentit la croissance.
Comme vous pouvez également tailler les arbres fruitiers à noyau pendant la période de récolte, il est possible d’enlever les fruits en même temps que les branches. Vous pouvez tailler votre pêcher sans problème jusqu’à la période de floraison, entre avril et mai. En revanche, il est préférable de tailler le cerisier entre juin et mi-août, c’est-à-dire après la récolte.
Bon à savoir
Aspects juridiques concernant la taille des arbres fruitiers : les tailles sévères sont interdites par la loi sur la protection de la nature pendant la période de nidification, du 1er mars au 30 septembre. Durant cette période, la taille des arbres fruitiers ne doit pas aller au-delà d’une simple taille d’entretien. Si des oiseaux nichent dans votre arbre fruitier, il est interdit de le tailler.
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